Kadir Erdin

Kadir Erdin

Prof. Dr. Erdinden Öğrenci Menemeni

Mutfakta Erkek Var köşemizin bu haftaki konuğu Öğretim Üyeleri Derneği Başkanı Kadir Erdin. Kırk yıl öncesinde genetiği bozulmamış sebzeleriyle yaptığı tarifi veriyor bize: Yumurta, domates, yeşil biber ve maydanoz ve baharatlar.

Prof. Dr. Kadir Erdinden Menemen

Karımla başbaşayız bu yıl. Bana kalsa yılbaşı akşamı balık, beyaz şarap ve salata yerdim. Ama karım bundan pek hoşlanmıyor... Mutfakta o ustadır, ben yamak... Size ancak öğrencilik günlerimde, kırk yıl öncesinde yaptığım menemen tarifi verebilirim...

31 Aralık 2004