peynir etiketli haberler

Balıkla Peynir Yiyip Üstüne de Şarap İçtiğimizde Ne Olur?

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK YAZDI

Balıkla Peynir Yiyip Üstüne de Şarap İçtiğimizde Ne Olur?

Tazeliğini yitirmiş balıkla birlikte olgunlaştırılmış peynirin yenmesi ve yanında da şarap içilmesi durumunda zehirlenmenin neredeyse kaçınılmaz olacağı düşünülmelidir.

16 Ekim 2018 Bülent Şık

Evde Beyaz Peynir Yaparken Nelere Dikkat Etmeli?

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK

Evde Beyaz Peynir Yaparken Nelere Dikkat Etmeli?

Gıda maddelerini imal etmek bir zanaattır. İlk bakışta basit gibi görünse de işin içine girdikçe bilinmesi gereken şeylerin çokluğu karşısında şaşırmamak olanaksızdır.

2 Ekim 2018 Bülent Şık

Peynir Alırken Dikkat Edilmesi Gereken Bazı Noktalar

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK YAZDI

Peynir Alırken Dikkat Edilmesi Gereken Bazı Noktalar

Bu yazıda amacım peynirleri tanıtmak değil; zaten o konuda yazılmış ve birbirinden güzel çok sayıda kitap da var. Amacım peynirlerle ilgili biri sağlığa diğeri cebe zararlı iki soruna dikkat çekmek.

31 Temmuz 2018 Bülent Şık