Mikotoksin etiketli haberler

İthal Soya ve Mısırda Mikotoksin Kontrolü Yapılıyor mu?

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK YAZDI

İthal Soya ve Mısırda Mikotoksin Kontrolü Yapılıyor mu?

Mikotoksinler gıda ürünlerine bulaşan bazı küfler tarafından üretilen zehirli kimyasal maddelerdir. Bazıları kanserojen. Mısır ve soya fasulyesi mikotoksin içerme ihtimali yüksek olan gıda maddeleri.

4 Aralık 2018 Bülent Şık

Millet Kanser Olabilir; Yeter ki Devlete Zeval Gelmesin!

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK YAZDI

Millet Kanser Olabilir; Yeter ki Devlete Zeval Gelmesin!

Sağlık bakanlığının herhangi bir kanserojen kimyasal ile ilgili olarak yapmış olduğu bir maruziyet çalışmasının olup olmadığını bilmiyoruz. Kanaatimce bir tane bile yok.

13 Kasım 2018 Bülent Şık

İhracattan Geri Dönen Zehirli Fındık ve Kuru İncirlere Ne Oluyor?

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK YAZDI

İhracattan Geri Dönen Zehirli Fındık ve Kuru İncirlere Ne Oluyor?

Aflatoksin içerdiği için iade edilen ihraç ürünlerin çokluğu ve ülkemizdeki gıda tüketim alışkanlıkları düşünülürse aflatoksin maruziyeti açısından bir halk sağlığı sorunu olması kuvvetle muhtemeldir.

3 Nisan 2018 Bülent Şık