İBRAHİM GENÇ YAZDI
Urfa’da ‘Acı’ Hasat: İsot
Urfalılık ve isot o kadar özdeşleşmiştir ki bugün çeşitli rivayetler de aktarılır. Adeta “acı bir mutluluk” olan isot yapmak için eylül ayı yoğun geçer. Urfalılar “Acı ye zehirden başka, tatlı yeme baldan başka” der.